Prosciutto Il Fior di Coscio

IL Fior Di Coscio è un prosciutto con osso a taglio lungo ovvero alla coscia si mantiene lo zampo del maiale che ne fa di un prodotto oltre che dal gusto speciale anche scenografico. 

Per la produzione del Fior Di Coscio a marchio registrato vengono impiegate solo cosce selezionatissime di suino adulto nazionale pesante, è prodotto esclusivamente nel territorio del Parco Nazionale dei Monti Sibillini, dove la stagionatura di oltre 18 mesi trova l’equilibrio climatico perfetto, fra umidità e temperature locali per ottenere un prodotto dal sapore nostrano semidolce, con profumo intenso e gradevole, il colore è rosso brillante a rosso intenso.

 Al palato si riconosce per una sensazione tipica di stagionato, la persistenza aromatica è buona e la salatura equilibrata.

STAGIONATURA: 18 24 mesi

INGREDIENTI:  Carne di suino, sale, pepe, aromi naturali.

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.

Prodotto senza glutine e senza lattosio .