Prosciutto Valle del Nera

Il prosciutto  senza osso “VALLE DEL NERA” a marchio registrato è realizzato con solo cosce selezionatissime di suino adulto nazionale pesante, è prodotto esclusivamente nel territorio del Parco Nazionale dei Monti Sibillini, dove la stagionatura di oltre 15 mesi trova l’equilibrio climatico perfetto, fra umidità e temperature locali per ottenere un prodotto dal sapore nostrano semidolce, con profumo intenso e gradevole, il colore è rosso brillante a rosso intenso. 

 Al palato si riconosce per una sensazione tipica di stagionato, la persistenza aromatica è buona e la salatura equilibrata.

Prodotto versatile che può essere tagliato a macchina.

STAGIONATURA: 15 - 16 mesi

INGREDIENTI:  Carne di suino, sale, pepe, aromi naturali.

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.

Prodotto senza glutine e senza lattosio

Abbinamenti  Consigliati

Ideale gustato in purezza abbinato ad un buon calice di vino essendo lui un prodotta dal gusto dolce e non troppo sapido si abbina a qualsiasi tipo di pane.

CONFEZIONE SOTTOVUOTO.